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鲜味元素

1个回答2024年10月13日 22:57

鲜味元素包括谷氨酸、肌苷酸和鸟苷酸。谷氨酸存在于肉类、鱼类和蔬菜中,肌苷酸主要存在于肉类和鱼类,而鸟苷酸则存在于干香菇等干蘑菇产品中。此外,鲜味成分还会因食物的... 全文